Arquivo para 31 de janeiro de 2016

Limonada Suíça!!!!!

E ai pessoal, beleza?

Aposto que você deve estar se perguntando o que essa receita está fazendo dentro do site Náufragos de Sofá e eu vou ser honesta com você, eu resolvi abrir esse espaço chamado Papo de Náufrago com o objetivo de escrever qualquer coisa que eu ache maneira, qualquer coisa mesmo!!!!

Então nada mais gostoso do que uma receita de limonada. Olha, eu não sei vocês, mas todas as vezes que eu tento fazer uma limonada em casa tudo sai errado, ou ela fica muito azeda ou fica muito aguada, acho um horror! Sendo assim, hoje eu vou passar uma receita bem bacana de limonada suíça:

Ingredientes: 

3 limões sicilianos ou 4 limões taitis;

1 litro e meio de água com gás ou natural;

7 colheres de sopa de açúcar ou coloque a gosto; (Ou use leite condensado pra adoçar);

Algumas pedras de gelo;

Modo de Fazer:

-Lave bem os limões;

-Corte ele na vertical deixando dois pedaços, depois corte cada pedaço verticalmente de novo, tire os caroços e você vai perceber que ele ter um pedacinho branco dentro do limão, um fio branco. Você vai tirar esse fio com a faca porque ele pode amargar o suco. Depois corte horizontalmente cada pedaço em dois ficando no total oito pedacinhos. Repita isso com cada limão;

-coloque o limão no liquidificador junto com a água. Nada de encher o liquidificador até o topo, deixe uns dois dedos livres;

-Agora vai a dica principal, você não vai dar velocidade no liquidificador, você vai pulsar o limão algumas vezes até você perceber que a polpa se separou da casca e que os pedaços estão triturados, mas não muitooooo triturados; Para ser mais técnico, acho que eu dou uns seis pulsos de sete segundos cada, por exemplo, mas fica ao seu critério.

-Coe a polpa e coloque o suco que sobrou de volta no liquidificador com o açúcar a gosto e gelo (cuidado pra não colocar muito gelo e ficar aguado); Pode dar velocidade no liquidificador para que o gelo fique triturado e o açúcar se misture por completo.

-Pode servir em um copo bonito com aqueles canudinhos que dobram e uma rodelinha de limão do lado, sabe como é, cheio das frescuras só pra impressionar.

Obs: Eu acho que o suco fica absurdamente gostoso com a água com gás. Ele deve ser consumido no mesmo dia porque com o tempo ele acaba amargando demais. Se você ainda ficar com dúvida sobre a receita, aqui vai o link de um vídeo do Shoptime, que embora não siga as mesmas quantidades que eu coloquei, mostra direitinho como o corte deve ser feito no limão.

Quer deixar a limonada perfeita, aqui vão algumas dicas maneiras:

Tipos de Limonadas e Limões:

A limonada normal que você tem o costume de ver é aquela em que esprememos o limão e jogamos a casca fora. No caso da limonada suíça, ela é batida com a própria casca no liquidificador, essa é a sua principal característica.

Existem alguns tipos de limões, o verdinho que você encontra em todo o lugar e que é menor e mais barato é o limão taiti; outro limão que você pode encontrar é o limão siciliano, ele é mais caro, é maior, com a casca amarela e muito usado na culinária. Particularmente, eu achei que o limão siciliano combinou bem mais com a limonada, porque eu acho ele menos ácido e menos agressivo que o taiti.

Como escolher a fruta:

Algumas pessoas, que não tem o costume de fazer compras podem ficar um pouco perdidas na hora de comprar uma fruta, por exemplo. Então como saber se a fruta está boa pra finalidade que você quer dar a ela?  No caso do limão, primeiro observe a casca, se ela contém algum machucado ou se está apodrecendo. Segundo, o melhor limão é aquele que possui a casca um pouco mais fina e lustrosa, que dê para apertar e sentir que ele possui caldo. Isso é um pouco difícil de explicar, com o tempo você começa a ter certa intimidade com as frutas e só de colocar na mão e sentir a textura da casca e o cheiro você consegue perceber se ela se encontra no estado que você deseja.

Fatos Curiosos sobre o Limão:

Outra questão interessante, que eu li há muito tempo, mas que você pode pesquisar em algum lugar é o fato de que a maior concentração de vitamina C está na casca e não na polpa como se imagina. Outro assunto interessante e que você pode perguntar pros seus avós é o fato de antigamente o limão ser usado pra todos os tipos de mazelas, se você estivesse gripado, com problema no fígado, intestinal, etc. Sempre tinha uma receita com limão, por isso que antigamente não poderia faltar um limoeiro no quintal.

Joy: O Nome do Sucesso!!!!

Joy: O Nome do Sucesso (Joy,2015) conta a história de Joy Mangano (Jennifer Lawrence), que tenta a todo custo lutar contra as adversidades da vida para colocar no mercado um de seus inventos.

Vou ser sincera com vocês, eu fui ver esse filme porque ele estava concorrendo ao Oscar 2016, só que eu não sabia nada sobre o tema, apenas que era com a Jennifer Lawrence, Bradley Cooper e Robert De Niro. A primeira coisa que passou pela minha mente foi a mesma que deve ter passado pela cabeça de muita gente: Lawrence e Cooper de novo???? O que gerou certa dúvida de que o filme seria bom, porque, honestamente, eu achei o filme O Lado Bom da Vida (2012) fraco o suficiente para um Oscar e o longa Trapaça (2013) confuso e cansativo o suficiente para ser nomeado a algum prêmio. Eu acho que não existe um momento certo para alguém ganhar um Oscar e também não acho que esse prêmio determine alguma coisa, mas Lawrence, a meu ver, não deveria ter ganho qualquer estatueta pelo O Lado Bom da Vida, no entanto, talvez ela mereça pelo longa Joy.

O longa Joy traz uma atriz mais amadurecida, que consegue ultrapassar os laços da simples beleza, para a de uma atriz com talento. Ela conseguiu brilhar mesmo estando ao lado de grandes nomes como Robert De Niro e Isabella Rosselline. O filme é muito inspirador e consegue trazer toques de humor e drama, sem se tornar chato ou carregado, ou seja, tanto o roteiro como a direção seguiram a receita do bolo direitinho, sem faltar nenhum ingrediente. O que me impressionou é que o filme é baseado em fatos reais, o que normalmente já limita bastante a história em si, no entanto, Joy consegue trazer aquele sentimento gostoso que às vezes só em filmes de ficção é possível.

Além dos atores já mencionados, ainda contamos com a presença da atriz Dascha Polanco, nossa querida Dyanara Dias da série Orange is The New Black. (Ela está bem mais magra no filme!)

O diretor do longa é David O. Russel, que além dos dois filmes mencionados no segundo parágrafo, ele ainda dirigiu Três Reis (1999) e O Vencedor (2010). Como roteiristas temos de novo David O. Russel, mas a novidade é a participação de Annie Mumolo. Esta última também foi roteirista do filme Missão Madrinha de Casamento (2011), que no fundo eu achei divertido. (É engraçado porque é aquela sensação de ir ao mesmo restaurante, provar o mesmo prato que não agradou muito da outra vez e perguntar o que o chefe mudou, porque ficou muito bom. E descobrir que a Sous Chef Annie Mumolo deu um toque todo novo ao prato. É essa sensação que eu tenho com Joy, ele é um prato do mesmo Chef, mas que está com um toque novo e mais saboroso).

Resumindo, eu gostei do filme, ele é muito bom e inspirador, vale a pena sair de casa ou do trabalho direito para o cinema.

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Desejo a todos um bom filme e muita pipoca!

CREED: Nascido para Lutar!!!!!!!

Creed: Nascido para Lutar (Creed, 2015) conta a história de Adonis Johnson (Michael B. Jordan), filho de Apollo Creed, que largou tudo que possuía em busca de seu grande sonho, virar um grande boxeador como seu pai. Nessa empreitada rumo a vitória, Adonis vai atrás de um velho amigo da família, Rocky Balboa (Sylvester Stallone), tentando convencê-lo a ser seu treinador.

Gente, eu acompanho os filmes do Rocky desde pequena, então o meu amor por boxe é enorme. Quando eu vejo um filme inspirador como Creed, eu tenho uma vontade imensa de vencer todos os meus medos e finalmente me matricular nas aulas de boxe. Esse esporte me fascina de tal maneira, que eu já entrei em contato com a Federação de Boxe do Estado do Rio de Janeiro pra ver qual o lugar perto da minha casa que era credenciado. Eles me responderam e eu simplesmente não tive forças nem para ir ao lugar (vergonhoso). Sabe o que o Rocky me diz todas as vezes que eu o vejo, que eu sou forte o suficiente para enfrentar os meus medos, que a luta mais difícil da minha vida será sempre aquela contra meu próprio ser e que se eu for forte o suficiente, não importa quantas vezes eu caia, o importante é levantar e continuar! Por favor, não tem auto ajuda melhor pra levantar seu animo e sua auto estima do que ver o Rocky na telona. Eu chegava a me tremer toda e fechava os olhos a cada soco, como se estivesse vendo uma luta real e não um filme.

Eu, sinceramente, não me lembro de ter visto outra atuação de Michael B. Jordan, mas eu posso dizer com convicção que esse menino tem futuro. Stallone teve uma excelente atuação, o que lhe rendeu um Globo de Ouro por melhor atuação como ator coadjuvante e uma indicação ao Oscar 2016 na mesma categoria. (Estou torcendo por ele)

O diretor do longa é Ryan Coogler, que possui um currículo cinematográfico bem curtinho, mas que aos poucos vem provando todo o seu talento. Outro filme que ele dirigiu (e que estou doida pra ver) foi o Fruitvale Station: A Última Parada, também com o ator Michael B. Jordan. Como roteiristas de Creed temos Aaron Convigton, Sylvester Stallone e o próprio Ryan Coogler.

Resumindo, o filme é excelente e com certeza uma ótima escolha para esse fim de semana. Corra para assistir esse incrível longa, antes que saia das telonas!!!!!

Nota:star_rating_fullstar_rating_fullstar_rating_fullstar_rating_fullstar_rating_half

Desejo a todos um excelente filme e muita pipoca!!!!!

 

Playlist Náufragos de Sofá!!!!

Pessoal, já está disponível na barra lateral do site a playlist do Náufragos de Sofá. Você também poderá seguir pelo site ou aplicativo do Spotify. Entre, escute e relembre os maiores sucessos de todos os tempos!

Caso você queira sugerir alguma música podem me mandar pelo aplicativo, por email ou comentar aqui no site!!!!!

Desejo a todos um excelente dia!!!!

Beijões

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